النَوْرَج.. أكل صحي وحفاظ على الهوية والتراث

النورج.. قصر قديم عمره ألف عام يعود لعائلة ناصر في بلدة بيرزيت. أعادت سوسن قدومي ترميم القصر، وحوّلته إلى مطعم فلسطيني يقدّم المأكولات الشعبية بطريقة صحية، ويحافظ على التراث الفلسطيني والهوية الوطنية